Pommes surprises

pour 5 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn

200 g de chocolat  Pâtissier (ou autres)
5 pommes
150 g de beurre
150 g de farine
150 g de sucre
cannelle

du papier aluminium

Demande à une grande personne de préchauffer le four à 200° C

Prépare le crumble (pâte recouvrant les pommes) : dans un saladier, mets la farine, le beurre en morceaux et le sucre. Mélange à la main jusqu'a obtenir une pâte ressemblant à du sable

Pele les pommes à l'aide d'un couteau économe, creuse les de façon à retirer tout le coeur (tige, pépins...)

Pour chaque papillote procède la façon suivante : Pose la pommes sur une feuille de papier alu, fais glisser au centre de la pomme 2 barres de chocolat, puis envellope la pomme presque jusqu en haut avec le papier alu. Saupoudre le haut de la pomme avec de la cannelle puis recouvre le de crumble afin de former un coque qui cachera entierement le haut de la pomme.

Demande à une grande personne de placer les papillotes environ 30 mn au four. Elles seront cuites lorsque la coque sera croustillante et dorée.

Déguste ce dessert tiède.


Source : Menier Pâtissier